Cabri au four
COPYRIGHT © 2019 TOUS DROITS RÉSERVÉS │ CuisinedelaRéunion │ Coût : Bas Difficulté : facile
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Ingrédients
- 5 morceaux de taille moyenne de cabri (selle, cote, gigot, poitrine)
- 3 cuilleres à soupe d’huile
- 3 pruneaux séché
- 3 gousses d’ail
- 1 cuillere à soupe d’huile d’olive
- 2 gramme de sel fin
- 1 branche de thym
Préparation
- Mettre vos morceaux de cabri dans un plat à four dans lequel vous aurez préalablement placé une feuille de cuisson
- Y rajouter les pruneaux, les gousses d’ails, du thym
- Aspergez d’huile d’olive puis de sel et recouvrir d’une feuille de cuisson
- Mettre au four à 200 degrés pendant 30 minutes ou plus selon la qualité de votre viande
